Để tăng cường sức mạnh hệ miễn dịch, mẹ hãy chuẩn bị thêm vài món ăn giàu chất sắt, bổ sung cho chế độ dinh cân bằng, lành mạnh của bé, chẳng hạn như thịt đỏ, quả mơ khô.

Ở tuổi chập chững, nếu tính tỷ lệ chất sắt cần hấp thu tương ứng với trọng lượng cơ thể, nhu cầu của trẻ gấp gần năm lần nhu cầu của người lớn. Đương nhiên là phụ huynh luôn muốn con mình hấp thụ đủ chất sắt mỗi ngày, nhưng làm được điều này cũng không hề đơn giản.

Mẹ hãy thêm một số món ăn giàu chất sắt sau đây vào chế độ dinh dưỡng cân bằng, lành mạnh của bé, giúp cơ thể bé yêu cải thiện hệ miễn dịch:

• Thịt - đặc biệt là thịt đỏ
• Gan động vật - đừng ăn nhiều, mỗi tuần chỉ nên ăn một lần để không phải nạp vào quá nhiều vitamin A
• Các loại đậu
• Các loại hạt bổ dưỡng
• Trái cây sấy khô, ví dụ như mơ khô
• Thực phẩm nguyên cám, ví dụ như gạo lứt
• Sữa tăng cường dưỡng chất dành cho trẻ chập chững
• Ngũ cốc ăn sáng tăng cường dưỡng chất
• Bột đậu nành
• Các loại rau có lá, rau màu xanh đậm, ví dụ như rau chân vịt, cải xoăn kale

Kẽm

Kẽm là khoáng chất vi lượng thiết yếu có mặt trong tất cả cac tế bào và mô của cơ thể. Kẽm có nhiều chức năng. Ngoài chức năng hỗ trợ cho quá trình tạo tế bào mới, hỗ trợ cho các enzyme cần thiết để tăng sức mạnh cho hệ miễn dịch, kẽm còn có công dụng chữa lành vết thương.

Cơ thể không tích trữ kẽm tồn dư, cho nên mẹ cần đưa vào bữa ăn của bé chập chững nhiều thực phẩm bổ dưỡng giàu kẽm¹.

Các thực phẩm có nhiều kẽm bao gồm:

• Thịt
• Sữa
• Phô-mai
• Bánh mì
• Ngũ cốc

Vitamin D²

Chúng ta đều biết vitamin D là dưỡng chất thiết yếu có chức năng tăng cường miễn dịch, hỗ trợ quá trình tăng trưởng thể chất, bảo vệ cơ thể khỏi bị nhiễm trùng. Vitamin D còn có chức năng kháng dị ứng.

Nguồn vitamin chính yếu cho cơ thể chính là ánh nắng mặt trời. Cơ thể sản xuất ra vitamin D khi da tiếp xúc với tia UVB có trong nắng. Thật đáng tiếc, với vị trí vĩ độ của mình trên bản đồ, nước Anh chỉ nhận đủ lượng ánh nắng mặt trời từ tháng tư đến tháng mười hai. Khi chúng ta thoa kem chống nắng, cơ hội cho cơ thể sản xuất vitamin D còn bị hạn chế hơn nữa. So với các vitamin khác, vitamin D có rất ít trong thực phẩm. Ngay cả các món ăn giàu vitamin D nhất vẫn cung cấp không đủ hàm lượng khuyến nghị.

Chúng ta không ngạc nhiên trước con số thống kê này: tính bình quân, các bé chập chững đang hấp thụ một lượng vitamin D rất thấp, chỉ bằng 27% lượng vitamin D khuyến nghị mỗi ngày mà bé cần được cung cấp (RNI) - tức là 7 microgram, duy trì tới năm bé lên ba.

Vì lý do này, các chuyên viên y tế thường đề nghị các mẹ mỗi ngày nên cho các bé chập chững dùng thêm sản phẩm dinh dưỡng hoặc thuốc bổ có vitamin D. Các dạng si-rô (tinh chất) vitamin hoặc sản phẩm sữa bổ sung khoáng chất vi lượng dành cho trẻ chập chững đều là nguồn cung cấp rất tốt.

Các thực phẩm có nhiều vitamin D bao gồm:

• Cá có nhiều mỡ, chẳng hạn như cá hồi, cá thu
• Trứng
• Sữa công thức Aptamil Growing Up
• Bơ thực vật có tăng cường dưỡng chất
• Ngũ cốc ăn sáng có tăng cường dưỡng chất (mẹ nhớ kiểm tra nhãn mác)

Vitamin C

Tế bào bạch cầu cần vitamin C để kháng nhiễm trùng. Vitamin C có công dụng chống ô-xy hóa tự nhiên rất tốt. Nó tham gia vào chức năng bảo vệ tế bào, cho bé chập chững sức khỏe tráng kiện, hỗ trợ quá trình chữa lành của cơ thể, tăng cường khả năng hấp thụ chất sắt.

Hãy tăng cường sức mạnh hệ miễn dịch và sức khỏe toàn diện bằng cách bổ sung thực phẩm giàu vitamin C trong bữa ăn hàng ngày:

• Ớt chuông
• Bông cải xanh
• Cải Brussels
• Khoai tây ngọt
• Cam
• Trái kiwi

Vitamin A

Vitamin A có chức năng hỗ trợ hệ miễn dịch. Nó tạo ra các cơ chế phản vệ kháng thể, tăng cường sức mạnh cho tế bào miễn dịch.

Bé yêu có thể bổ sung vitamin A từ các thực phẩm sau:

• Phô-mai
• Trứng
• Bơ ít béo có tăng cường dưỡng chất thiết yếu
• Ya-ua (sữa chua)
• Các loại rau củ quả màu cam, màu xanh đậm chứa nhiều beta-carotene, tiền chất của vitamin A. Ví dụ như: cà-rốt, khoai tây ngọt, cải củ Thụy Điển, xoài, rau chân vịt, bắp cải màu xanh đậm, cải xoăn kale.